Ингредиенты: 200 г теста для пельменей, 1 яйцо, 100 г очищенных орехов, 100 г картофельного пюре.

Приготовление:

Орехи обжарить, чтобы не горчили, измельчить. Сварить яйцо вкрутую, остудить и измельчить. Все перемешать с готовым пюре. Если начинка получится слишком густой, то добавить горячего молока.

Раскатать готовое пельменное тесто, вырезать стаканом кружочки, положить фарш и тщательно защипать края.

Отварить в подсоленной воде, при подаче полить сметаной.

vkuso.ru