ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука250 г

сахар80 г

масло сливочное70 г

яйца1 шт.

какао1 ст.л.

имбирь молотый1 ч.л.

корица молотая1 ч.л.

имбирь свежий1 ч.л.

гвоздика молотая½ ч.л.

сода½ ч.л.

орехи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 Положить в чашу миксера кубики масла, вбить яйцо, всыпать сахар, взбить около пары-тройки минут в однородно-пышную массу. Добавить специи, порошок какао, имбирь и через ситечко муку, смешать тесто миксером.

 Вынуть тесто, обернуть пленкой, отправить дойти на полчаса в холодильник, достать, разрезать на две ровные части, одну вернуть в холодильник.

 Расстелить достаточный по площади лист пергамента, положить порцию теста, расплющить рукой, прикрыть другим листом, раскатать примерно в 5 миллиметровый пласт.

 Убрать бумагу, вырезать мишек с помощью формочки, положить на грудь каждому по орешку и «обхватить» его лапками.

Переложить печенье «Мишки с орешками» на противень, прикрытый бумагой для выпечки, выпекать в уже нагретой чуть выше 175 градусов духовке около 10 минут или чуть больше, если мишки будут толще 5 мм.

Пока готовится первая партия печенья, проделать всю операцию со второй частью теста.

vkuso.ru