По мнению специалистов, гарантировать безопасность завозных с юга трудно. Проверки проводят, и пока превышения норм по нитратам не выявляют, но проверить все торговые точки невозможно, передает @Obozrenie.kz. 

В Павлодаре ранними арбузами с юга торгуют уже две недели. Цена, конечно, немаленькая: 250-300 тенге за килограмм, иногда и выше.

Специалисты напоминают: при покупке нужно быть осторожными.

Для продавца Еркена Айгазина торговля арбузами - способ подзаработать. Говорит, спросом ягода пользуется. По мнению парня, есть несколько простых народных способов проверить спелость. Их многие любители этого плода знают и используют.

- Нужно постучать по арбузу. Посмотреть на середину арбуза - мальчик или девочка. Можно попросить сделать разрез, чтобы убедиться, что он красный внутри. В основном южные арбузы сладкие, - говорит Еркен.

Санврачи проверяют безопасность арбузов по-своему - при помощи нитратомера. До сих пор проблем не выявили. Но точно сказать, что все ягоды безопасны, невозможно. Один арбуз оказался с превышением нормы нитратов. При этом другой из этой же партии - нормальный.

- Желательно брать все-таки местные арбузы. Не употреблять ранние привозные. Не брать крупные плоды. Мыть, не делать надрезов на улице ножом, потому что грязным ножом можно занести инфекцию в арбуз, - предостерегла главный специалист павлодарского городского управления санитарно-эпидемиологического контроля Анар Мусатова. 

Санврачи говорят, что большое содержание нитратов может быть также в бананах, редиске, чесноке, свекле. Рекомендуют все это перед употреблением замачивать минимум на час. А при покупке именно арбузов отдавать предпочтение не уличной торговле. 

Фото: Артем Клеван