Ингредиенты: стрелки чеснока 600-700 г, соус соевый 100 мл, масло растительное 100 мл, чеснок 6 зубчиков, соль 2 ст.л., сахар 2 ст.л., уксус 9% 2 ст.л., паприка молотая 8 ч.л., кориандр молотый 2 ч.л., перец красный горошком 6 шт., перец черный горошком 6 шт.

Приготовление:

Стрелки чеснока вымыть, высушить, нарезать кусочками. Раскалить на сковороде растительное масло, стрелки обжарить в течение семи минут. Влить соевый соус, уксус, перемешать. Всыпать сахарный песок, паприку, перец-горошек красный и черный, молотый кориандр. Добавить нарезанные зубчики чеснока. Все вместе потушить пять минут.

Стрелки выложить в банку, влить масло со специями со сковороды. Емкости стерилизовать в кастрюле в течение десяти минут, закатать, подержать в темноте в течение недели.

vkuso.ru