Ингредиенты: сахар 1,75-2,2 кг, смородина черная 1 кг.
Приготовление:
Промыть ягоды, обсушить, засыпать сахарным песком. Перемолоть массу при помощи мясорубки или блендера, можно использовать толкушку. Оставить ягоды на два дня для растворения сахара, часто перемешивать. Разлить в чистые банки. Сверху насыпать сахар слоем в два сантиметра. Закрыть прокипяченными полиэтиленовыми крышками.
Совет. Смородину хранить в кладовке, подвале или в холодильнике. Другой вариант: разлить протертую массу с сахаром в контейнеры и заморозить.
vkuso.ru
Комментариев:0