Вегетарианская шарлотка на кокосовом молоке

Ингредиенты: мука цельнозерновая 1,5 стакана, манная крупа 1,5 стакана, вода 1 стакан, сахар пальмовый (кокосовый) 1/2 стакана, молоко кокосовое 1/2 стакана, яблоки 3 шт., корица молотая 1 ч.л., сода 1/2 ч.л., имбирь молотый 1 щепотка.

Приготовление:

Перемешать сахарный песок с манной крупой, пальмовым или кокосовым сахаром, корицей, цельнозерновой крупой, молотым имбирем. Влить в сухую смесь воду и кокосовое молоко. Всыпать соду.

Насыпать в силиконовую форму манку, влить часть жидкого теста, выложить яблоки, очищенные и нарезанные пластинками.

Сверху - остатки теста, время выпекания - сорок минут, температура - 180 градусов. 

Совет. Готовый пирог посыпать тростниковым сахаром.

vkuso.ru