Картофельные котлеты с сыром

Фото из свободных источников

Блюдо можно подавать как гарнир, так и отдельное (основное блюдо).

Ингредиенты: молоко 100 мл, сливочное масло 100 г, сыр твердый 100 г, укроп свежий 1 веточка, сухари панировочные 20 г, яйца куриные 1 шт., картофельное пюре 1 кг.

Приготовление: Отварить в течении 30 минут 10 крупных картофелин. Добавить 100 мл молока, 50 г сливочного масла и куриное яйцо, все взбиваем блендером или толкушкой для пюре. Натираем сыр на крупной терке и добавляем порезанный укроп. Все перемешиваем. Делаем своеобразный блинчик, в середину кладем начинку из сыра с зеленью и заворачиваем со всех сторон. Растапливаем сливочное масло на сковороде. Обваливаем со всех сторон в панировочных сухарях и обжариваем на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!