Макароны по-флотски двумя способами

  

Ингредиенты: мясо, сало, макароны, лук репчатый, бульон, масло сливочное, перец черный молотый, соль.

Приготовление:

Свинину, баранину или говядину промыть, пропустить через мясорубку. Растопить на сковороде сало, обжарить фарш. Сложить обжарку в кастрюлю, добавить пассерованный на сливочном масле лук, долить бульон, потушить до готовности.

Крупные макароны отварить в подсоленной воде, слить. Мясо перемешать с макаронами, еще раз прогреть.

Другой вариант: пропустить через мясорубку отваренное мясо. Обжарить на сливочном масле рубленый лук, добавить мясо, прогреть, поперчить и посолить. Смешать с заранее отваренными рожками. 

Совет. Для приготовления макарон по-флотски сгодится мясо не самого лучшего качества, жилистое и старое. Предпочтительнее использовать говядину. Готовое блюдо посыпать зеленью.

vkuso.ru