Афарар с зеленью и сыром

  

Ингредиенты: мука 2 стакана, вода 3/4 стакана, масло растительное 3 ст.л., соль 1/2 ч.л.;

для начинки: сыр мягкий 400 г, яйца 1 шт., лук зеленый, петрушка, шпинат, укроп, кинза.

Приготовление:

Замесить тесто, накрыть, отставить минут на сорок.

Вымыть и просушить зелень, крупно порезать, размешать. В зелень добавить яйцо, размешать. Крупно потереть мягкий сыр, положить в зелень.

Поделить тесто на кусочки. Раскатать тоненькие лепешки. На одну сторону положить начинку, свернуть пополам, залепить. Отправить афарары с зеленью минут на 15 в предварительно разогретую духовку.

vkuso.ru