Фаршированные шампиньоны

  

Ингредиенты: сыр твердый 150 г, шампиньоны 10 шт., лук репчатый 1 головка, сметана 2 ст.л., зелень, соль.

Приготовление:

Удалить у грибов ножки и мякоть из шляпок. То и другое мелко нарезать, смешать с нарезанным репчатым луком, обжарить до мягкости, посолить. Добавить сметану и прогреть одну минуту. Всыпать рубленую зелень укропа и снять с огня. Добавить тертый твердый сыр.

Смесью начинить грибные шляпки, посыпать «чашечки» сверху тертым сыром, поставить фаршированные шампиньоны на противень с небольшим количеством воды в духовку на 25-30 минут.

vkuso.ru