Лимонный пирог

  

Ингредиенты: мука 200 г, сахар 170 г, масло растительное 100 мл, кефир 100 мл, яйца 3 шт., лимон 1 шт., разрыхлитель 1 ч.л., ванилин 1 щепотка, соль 1 щепотка.

Приготовление:

Яйца взбить миксером с сахаром и солью в пену. Лимон измельчить. Поможет в этом блендер, если нет - тогда натрите на терке. Важно измельчать лимон с цедрой, именно в ней находятся ароматические масла, которые придадут аромат выпечке.

Муку просеять и добавить разрыхлитель. Соединить яичную смесь с кефиром, маслом, мукой и лимоном и вымесить наливное тесто.

Форму для пирога застелить бумагой для выпечки и вылить тесто. Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

vkuso.ru