Овощной салат с яблоком

Ингредиенты: капуста пекинская 1/2 кочана, кукуруза консервированная 100 г, яблоко 1 шт., перец черный молотый, лимонный сок, соль.

Приготовление:

В глубокую миску высыпать кукурузу из банки, слив предварительно жидкость. Пекинскую капусту нашинковать, яблоко очистить от кожуры и семян. Натереть его на крупной терке и добавить к капусте. Яблоко лучше взять с небольшой кислинкой.

Выдавить сок лимона и полить ингредиенты. Посолить и поперчить салат. Хорошо перемешать и выложить в глубокую салатницу. Чем дольше стоит легкий овощной салат с яблоком, тем больше полезного сока останется на тарелке, поэтому есть витаминное блюдо стоит сразу.