Сытные картофельные драники с луком

Ингредиенты: картофель 1 кг., масло растительное 100 мл, лук репчатый 1 головка, соль 1 ч.л., перец 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

1. Клубни картофеля очистить и быстро натереть, мякоть не должна успеть потемнеть.

2. Репчатый лук также натереть или измельчить с помощью блендера, добавить в картошку. Излишки жидкости слить. Массу посолить и поперчить по вкусу.

3. Разогреть на сковороде растительное масло, выложить тесто ложкой. Жарить картофельные драники на среднем огне с двух сторон до золотисто-коричневой корочки.