Цитрусовый мусс на манной крупе

 

Ингредиенты: лимон 2 шт., апельсины 1 шт., манная крупа 5 ст.л., сахар 5 ст.л., вода 500 мл.

Приготовление:

Выдавливаем сок из лимонов и апельсина.

Варим манку на воде с добавлением лимонного сока и сахара. Даем манке остыть до теплого состояния и взбиваем миксером. Масса должна увеличиться в два раза.

Добавляем апельсиновый сок и продолжаем взбивать, масса должна еще увеличиться в объеме.

Раскладываем по креманкам и отправляем в холодильник на 1 час. Украшаем цедрой или шоколадом – по желанию.

vkuso.ru