Минтай в сливках под овощами

Фото из свободных источников 

Ингредиенты: сливки 100 мл, морковь 1 шт., минтай 1 шт., лук репчатый 1 головка, сухари панировочные, масло растительное, масло сливочное, мука.

Приготовление:

1. Порезать рыбу на одинаковые кусочки, присолить, оставить в покое на пару часов.

2. Перемешать муку и сухари, можно добавить любимые специи, обвалять со всех сторон кусочки, обжарить в хорошо разогретом масле.

3. Натереть крупно морковь, луковицу нашинковать на полукольца, обжарить вместе с рыбой с добавлением сливочного масла, залить смесь сливками. Тушить минтай в сливках под овощами под крышкой на малом огне четверть часа.