Ингредиенты: мука (блинная) 1/2 стакана, йогурт 1/3 стакана, яйца 6 шт., масло растительное 1 ст.л.

Приготовление:

Для приготовления блинов-суфле необходимо правильно приготовить тесто. Для этого разделить яйца на белок и желток. Желтки следует взбить в пену при помощи миксера. Затем всыпать сухую блинную смесь и влить йогурт. Продолжить взбивание. Белки взбить в отдельной миске в крепкую пену, затем ввести в желтки. Тесто для суфле-блинчиков будет более воздушное, чем на обычные блины.

Сковороду раскалить и налить ложку растительного масла. Жарить блины с двух сторон до золотистой корочки.

vkuso.ru